Mischung für Proteinfeinbackwaren mit Ballaststoffen und Vollkornmehlen
Professionelle Mischung von Mali Fibras Granados für proteinreiche Kuchen und Muffins als Ballaststoffquelle, hergestellt mit Vollkornmehlen. Sie kombiniert Sojaprotein, Milchpulver, Chicoréewurzelfaser, Flohsamenschalen und Hafervollkornmehl; Geschmack und Textur sind Teil der Entwicklung.
Nährwertziele des fertigen Kuchens oder Muffins. Ihre Erfüllung wird anhand der vollständigen Rezeptur und des Herstellungsverfahrens geprüft; Nährwerte pro 100 g werden derzeit noch nicht veröffentlicht.
“Protein, Ballaststoffe und Vollkornmehle für appetitliches Feingebäck.
Fertigprodukt
Wir zeigen das Ergebnis des hergestellten Lebensmittels. Die vollständige Zusammensetzung der Mischung und das Herstellungsverfahren werden im technischen Datenblatt bereitgestellt.
Für Verbraucher
Für Ihr Unternehmen
Hauptzutaten
Enthält Soja, Milch und Hafer (ein Getreide, das zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen gehört). Prüfen Sie das technische Datenblatt und die Allergene der in der Endrezeptur hinzugefügten Zutaten.
Die detaillierte Zusammensetzung wird im technischen Datenblatt bereitgestellt.
Fachinformationen
Eine Mischung für Feine Backwaren auswählen
Prüfen Sie Ziele und Zusammensetzung jeder Variante, um das passende Konzept für Ihre Rezeptur zu wählen. Protein Repostería + Fibra: Sojaprotein, Milchpulver, Chicoréewurzelfaser, Flohsamenschalen (Psyllium), Hafervollkornmehl. Hoher Proteingehalt und Ballaststoffquelle.
Entdecken Sie Protein Repostería →Es ist für Rührkuchen in Formen, Kuchenportionen und Muffins vorgesehen. Wir bearbeiten die vollständige Rezeptur, das Aufschlagen, die Dosierung und das Backen, um Textur, Volumen und Geschmack an Format und Anlagen des Herstellers anzupassen.
Dosierung und Anwendungsrezeptur anfragen. Fordern Sie die technische Spezifikation zur Vorbereitung Ihres Versuchs an.
Dies sind die Nährwertziele des Endprodukts. Für die Angabe eines hohen Proteingehalts müssen mindestens 20 % seiner Energie aus Proteinen stammen. Als Ballaststoffquelle muss das Lebensmittel mindestens 3 g Ballaststoffe je 100 g oder 1,5 g je 100 kcal liefern.
Sie werden anhand der vollständigen Rezeptur geprüft, einschließlich hinzugefügter Zutaten sowie gegebenenfalls Füllungen und Überzüge. Beachten Sie die Bedingungen der Verordnung (EG) 1924/2006.
Nein. Ballaststoffgehalt und Verwendung von Vollkornmehlen sind unterschiedliche Eigenschaften. Prüfen Sie die Hauptzutaten dieses Datenblatts und die Anwendungsrezeptur, um festzustellen, welche Vollkornmehle enthalten sind. Bezeichnung und Kennzeichnung von Rührkuchen oder Muffins richten sich nach deren endgültiger Zusammensetzung.
Enthält Soja, Milch und Hafer (ein Getreide, das zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen gehört). Prüfen Sie das technische Datenblatt und die Allergene der in der Endrezeptur hinzugefügten Zutaten. Die Eignung für besondere Ernährungsweisen muss anhand des aktuellen technischen Datenblatts und der vollständigen Rezeptur geprüft werden.
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