Conoscenze applicate

Anche la nutrizione deve avere un buon sapore

Un beneficio nutrizionale crea valore soltanto quando il prodotto finito funziona nel laboratorio, convince il consumatore e può essere comunicato con rigore.

Tre ambiti

Scegli il beneficio che vuoi portare nel prodotto

Nutrizione attiva

Proteine

Pani, snack e prodotti dolciari con un apporto proteico significativo, una buona consistenza e un'esperienza che inviti al riacquisto.

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Soluzioni per panifici e produttori

Fibre per panificazione

Miscele e concentrati con fibre per pani e snack. Sviluppiamo con te composizione, gusto, consistenza e applicazione nel tuo processo produttivo.

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Funzionalità specifica

Colesterolo

Steroli vegetali e fibre solubili applicati al pane con dosaggio, porzione e comunicazione rigorosi.

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Applicazioni della gamma

Proteine e fibre, cereali e semi

Esplora proposte per lavorare insieme su proteine e fibre in pane e snack, oppure sviluppare pani con una combinazione propria di cereali e semi.

Nelle linee di sviluppo, il profilo nutrizionale viene validato nella ricetta finale. Per le proposte di cereali e semi, consulta composizione e condizioni di ogni scheda prima di definire il prodotto finito.