Mix de fleca Fibracol (Panacol)

Fibracol (Panacol): mix amb esterols vegetals per a panificació

Fibracol, també conegut com a Panacol, és una mescla de Mali Fibras Granados amb sègol, civada i esterols vegetals per elaborar pans especials. Totes dues denominacions corresponen al mateix producte. Permet desenvolupar pans que ajuden a reduir el colesterol quan es compleixen les condicions de composició, consum i etiquetatge corresponents.

Objectiu de formulació: 2 g de esterols vegetals / 100 g de pa*

Benefici principal: Ajuda a reduir el colesterol* Sobre el producte final

* El benefici depèn de l'ingredient, la quantitat diària i les condicions d'ús de l'aliment final. Els 2 g per 100 g de pa són un objectiu de formulació. Consulta les condicions sobre esterols vegetals i sol·licita la fitxa tècnica per a la teva recepta.

Objectiu de la recepta recomanada; la quantitat final ha de validar-se segons formulació, porció i procés.

Sègol
Civada
Esterols vegetals
Fibres de cereal

Demanar informació

Producte final elaborat amb Fibracol (Panacol)

Producte acabat · imatge orientativa

“
Un benefici específic portat al terreny quotidià del pa.

Producte acabat

Nutrició, benefici i dades professionals

Mostrem el resultat de l'aliment elaborat. La composició completa del mix i el mètode d'elaboració es faciliten en la fitxa tècnica.

Objectiu de formulació: 2 g de esterols vegetals / 100 g de pa* Objectiu de la recepta recomanada; la quantitat final ha de validar-se segons formulació, porció i procés.

Per al consumidor

Un benefici que s'entén i ve de gust

Integra esterols vegetals en un aliment quotidià.
Permet desenvolupar una alternativa flequera dins d'aquest territori nutricional.
Manté el sabor i la textura com a part central de l'experiència.

Per al teu negoci

Una referència amb argument comercial

Obre una proposta molt diferenciada dins dels pans funcionals.
Facilita una comunicació recolzada per condicions d'ús concretes.
Mali Fibras Granados acompanya la formulació i la documentació del producte final.

Ingredients principals

Sègol
Civada
Esterols vegetals
Fibres de cereal

Conté gluten. La declaració final dependrà de la recepta.

La composició detallada es facilita en la fitxa tècnica.

Informació professional

Aplicacions: Pa
Concentracions: 20% i 50%
Mètode d'elaboració: Disponible en fitxa tècnica
Format: Sac de 20 kg
Conservació: Lloc fresc, sec i elevat del sòl.
Processos compatibles: Aplicació en obrador i desenvolupament per a indústries de panificació. La compatibilitat amb línia industrial contínua, fermentació controlada i pa precuit o ultracongelat es valida amb la recepta i el procés del client.
Documentació per a Qualitat i R+D: Fitxa tècnica completa, declaració d'al·lergògens, composició per a etiquetatge i mètode d'elaboració. Suport en la validació de declaracions nutricionals del producte acabat conforme al Reglament (CE) 1924/2006 i en la revisió de la informació alimentària conforme al Reglament (UE) 1169/2011.
Mostres industrials: Sol·licita mostres per a assajos en planta pilot, línia industrial o obrador. La disponibilitat, quantitat i condicions es concreten segons la referència i el projecte.

Sol·licitar fitxa tècnica

Preguntes freqüents

Fibracol i Panacol són el mateix producte?

Sí. A Mali Fibras Granados, Fibracol i Panacol són dos noms per a la mateixa mescla per a fleca amb esterols vegetals. Pots sol·licitar informació o la fitxa tècnica utilitzant qualsevol de les dues denominacions.

Necessites una altra versió?