Mélanges fonctionnels pour la panification

Mélanges fonctionnels pour la boulangerie

Nous développons des solutions pour pains spéciaux, snacks et pâtisseries avec davantage de fibres, de protéines, de calcium et d'autres bénéfices nutritionnels.

Produits
Miche et tranches de pain Fibra Verde, bâtonnets, gâteau et sac professionnel

Produits

Formulés pour fonctionner. Conçus pour se vendre.

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Produit fini élaboré avec Calciomix: Mélange pour panification avec calciumCalcium

Enrichissement nutritionnel

Calciomix

Graines de pavot et enrichissement en calcium intégrés à une application boulangère.

Pain · Snacks · Pâtisserie · Sac de 20 kg
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Nutrition fonctionnelle

Une solution pour chaque objectif

Nous transformons un besoin nutritionnel en produit attractif, réalisable en production et prêt à se démarquer.

Nutrition active

Protéines

Pains, snacks et pâtisseries avec un apport protéique notable, une bonne texture et une expérience qui donne envie d'en reprendre.

Solutions pour boulangeries et fabricants

Fibres pour panification

Prémélanges et concentrés avec fibres pour pains et snacks. Nous développons avec vous la composition, la saveur, la texture et l'application à votre procédé de fabrication.

Fonctionnalité spécifique

Cholestérol

Stérols végétaux et fibres solubles intégrés au pain avec un dosage, une portion et une communication rigoureux.
Farines, graines, sac et balance pour formuler des mélanges boulangers

Développement sur mesure

Un mélange sur mesure pour votre prochain produit

Nous partons de votre idée et formulons un mélange adapté à vos objectifs nutritionnels, à vos ingrédients et à votre procédé. Nous travaillons avec vous le goût, la texture et le comportement du produit fini.

Découvrir les développements sur mesure